La diabetes y sus limitaciones

control de la diabetes

Tiene cura la diabetes tipo 1 ?

Según el portal Clínic ( artículo de Nov.24/2023) la diabetes tipo 1 es una enfermedad autoinmune , pese a que últimamente se está hablando mucho de la curación de la diabetes tipo 1, todavía queda mucho camino por recorrer. En los últimos años se han estado investigando una terapia alternativa para el tratamiento.

Esta terapia pretende sustituir las células encargadas de la producción de la insulina «que no funciona», por células funcionales que las puedan producir, creándolas a partir de células madre.

Sin embargo este tratamiento todavía está en fases muy iniciales y deberá probarse su efectividad a largo plazo. Este tratamiento sería para pacientes con hipoglucemias graves, que no responden bien los tratamientos más actuales o personas candidatas a un trasplante de páncreas o páncreas y riñón.

Los resultados preliminares hechos han sido muy esperanzadores. La diabetes tipo1 se puede controlar consumiendo alimentos saludables y haciendo ejercicios con regularidad.

. Frutas y verduras

.Granos integrales como : arroz, trigo, cebada, quinua, avena.

.Proteínas como: carnes magras, pollo, pavo, pescado, huevos, nueces, frijoles, lentejas y tofu.

.Productos lácteos descremados o bajos en grasa, como leche, yogurt y queso.

Es importante reducir el consumo de azúcar , sal y alimentos con alto contenido de carbohidratos refinados como: galletas, dulces y saladas, gaseosas.

La meta de carbohidratos individual se basa en la edad o el nivel de actividad, los medicamentos que se toman entre otros factores, como la dieta (cetogénica) puede ayudar a algunas personas con diabetes tipo 2 , porque permite que el cuerpo mantenga los niveles de glucosa en un nivel bajo pero saludable.

Una buena noticia es que ya están adaptando e investigando sobre recetas de cocina para que aquellos paladares acostumbrados a ciertos alimentos puedan seguir disfrutando de ellos con pequeñas variaciones .Platos especiales para diabéticos y demás familia los puedan compartir por igual.

Que alimentos debo limitar para controlar el nivel de glucosa en sangre?

Es conveniente reducir el consumo de ciertos alimentos y bebidas con alto contenido de carbohidratos.

Se deben consumir con menos frecuencia o en cantidades más pequeñas.

Estos son:

Los alimentos azucarados como:

Dulces, galletas, postres, helados, cereales endulzados y frutas enlatadas con azúcar agregada.

Bebidas con azucares añadidos como:

Jugos, refrescos regulares y bebidas deportivas o energéticas regulares.

Arroz blanco, tortillas, panes y postres especialmente elaborados con harina blanca.

Verduras con almidón como:

Papa blanca, maíz y guisantes.

Alimentos fritos con alto contenido de grasas saturadas y trans.

Alimentos altos en sodio (sal)

Alcohol ( hacerlo con moderación

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